Wir suchen eine neue Küchenleitung

16. Oktober 2026

Kochen mit Leidenschaft. Führen mit Verantwortung. Gestalten mit eigenen Ideen.

Sie lieben gutes Essen, übernehmen gerne Verantwortung und möchten Ihre eigenen Ideen in eine moderne, abwechslungsreiche Küche einbringen? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!

Für die Leitung unserer Gemeinschaftsverpflegung suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die fachliche Kompetenz, Organisationstalent und Freude am Umgang mit Menschen verbindet.

Ihre Aufgaben – vielseitig und verantwortungsvoll

Kulinarische Gestaltung: Sie entwickeln ein abwechslungsreiches, ausgewogenes und zeitgemäßes Speisenangebot unter Berücksichtigung betriebswirtschaftlicher Vorgaben.
Vielfältige Verpflegung: Sie verantworten unser Frühstücks-, Mittags- und Abendbuffet sowie die Pausenverpflegung unserer Seminarteilnehmenden.
Organisation und Einkauf: Sie koordinieren Bestellungen, Wareneinkauf und Lagerhaltung und sorgen für wirtschaftliche und reibungslose Abläufe.
Teamführung: Sie leiten und motivieren unser Küchen- und Speisesaalteam und fördern eine wertschätzende Zusammenarbeit.
Personalplanung: Sie erstellen Dienst- und Urlaubspläne und sorgen für einen strukturierten Personaleinsatz.
Qualität und Hygiene: Sie stellen die Einhaltung und Dokumentation aller relevanten Hygiene- und HACCP-Standards sicher.

Ihr Profil – das bringen Sie mit

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
Eine selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Organisationstalent, Einsatzbereitschaft und wirtschaftliches Denken
Freude an der Führung und Weiterentwicklung eines Teams
Fundierte Kenntnisse der geltenden Hygiene- und HACCP-Vorschriften

Unser Angebot – gute Arbeit verdient gute Rahmenbedingungen

Vergütung nach DEHOGA-Tarif
Familienfreundliche Arbeitszeiten: Kernarbeitszeit von 08:00 bis 14:00 Uhr
Keine Teildienste: Für eine bessere Planbarkeit und Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Freizeit
Betriebliche Altersversorgung
Vermögenswirksame Leistungen
Jährliche Sonderzahlung
Gestaltungsspielraum: Viel Platz für eigene kulinarische Ideen und die Weiterentwicklung unseres Speisenangebots
Angenehmes Arbeitsumfeld: Ein kollegiales Miteinander, gegenseitige Wertschätzung und Zusammenarbeit auf Augenhöhe

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie persönlich kennenzulernen!

Tel.: 02722 / 7090
E-Mail: kueche@akademie-biggesee.de

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